한국호텔관광실용전문학교(이사장 육광심)가 20일 ‘2017 졸업작품 전시회’를 성황리에 마쳤다.

한호전 호텔조리학과 과정 및 타 전공의 한호전 요리학교 예비 졸업생들이 주축이 돼 진행된 ‘2017년도 졸업작품 전시회’는 매년 진행되는 행사로 학생들이 그동안 학교에서 쌓은 실력을 유감없이 발휘한 많은 작품들을 볼 수 있다.

학교 관계자는 이번 전시회에 대해 “한호전 졸업작품 전시회는 단순한 학교 행사를 넘어 시민들 모두가 참여할 수 있는 축제로 다른 요리전문학교 뿐만 아니라 전국에서 열리는 작품전시회의 규모를 뛰어넘는다”며 “각 학과체험과 만찬을 즐길 수 있고 일반인들도 참여할 수 있어 단순한 행사가 아닌 한호전 요리학교의 대규모 연례축제로 구성되어 진행되었다”고 설명했다.

특히 호텔조리학과 과정의 졸업작품 전시회는 단순히 자신들의 작품을 전시할 뿐만 아니라, 부모를 초청해 자신들이 만든 요리를 대접하는 만찬회 형식으로 직접 만든 코스요리를 대접하고 학생들이 전하는 영상편지를 상영하는 구성으로 진행되었다.

한호전 요리학교의 졸업작품 전시회는 다른 학과 과정에서도 진행이 된다. 호텔제과제빵학과 과정과 호텔소믈리에&바리스타학과 과정, 호텔베이커리&카페경영과정은 전시회 및 카페운영, 국제호텔관광경영학과 과정은 학술세미나 논문발표회, 호텔관광경영학과 과정은 테이블 매너 및 테이블 세팅 전시, 호텔카지노딜링학과 과정은 카지노 딜링 체험으로 행사를 구성하여 진행했다.

한호전 조리학과는 기존에 운영하던 2년제호텔조리학과 과정과 함께 대학교에서만 운영되던 4년제 호텔조리학과 과정 학사학위 과정을 도입하고 4년제호텔조리학과 과정도 운영하고 있다. 졸업 후에는 교육부장관 명의로 일반 대학교와 같은 학위가 수여돼 대학원 및 학사편입이 연계된다. 현재 스타셰프 이연복 셰프, 정호영 셰프가 교수로 재학생들을 지도하고 있다.

한호전은 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과, 호텔소믈리에&바리스타과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광경영과정, 호텔카지노 딜러과정, 국제항공서비스과정 등 다양한 전공을 운영하며 입학문의는 한호전 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.