이번에 발간된 책자에는 1천여명의 시민을 대상으로 설문조사를 하고 그 분석에 의한 위생적이고 또 영양적으로 균형 잡힌 좋은 식단제의 향후 추진방향이 설정돼 있고, 좋은 식단의 기본모형, 모범업소 등도 수록돼 있다.

시 위생관리계(손태옥 담당)는 지금까지 음식문화개선과 좋은 식단 평가에서 9년 연속 11회에 걸쳐 최우수, 우수상을 수상했다고 밝혔다.