‘2016 서울커피엑스포’는 올해 커피 트렌드로 ‘PUSH(Plan Z, Upstyle, Special, Home)’를 지목했다. 가성비가 높은 커피, 고도화된 커피, 개성 있는 커피, 홈카페가 경쟁력이 있을 것이라 예상한 것. 전문가들은 똑똑해진 소비자들이 가성비가 높은 저가커피나 공정 커피를 선호한다고 설명했다.

키즈카페, 만화카페, 애견·애묘카페, 심리카페 등 카페에 다양한 콘셉트를 접목시킨 멀티형 카페가 확장되어 가는 가운데 만화카페창업 브랜드 카툰공감이 브런치카페를 결합시킨 멀티휴식공간을 선보였다.

이곳은 기존 만화방이 식음료에 소홀했던 점을 캐치해 고급스러운 식음료로 차별화를 두었으며 호텔식 브런치를 통해 경쟁력을 높이고 있다. 이러한 측면에서 인터컨티넨탈 출신의 수석쉐프의 레시피와 전문 바리스타의 커피가 접목돼 있다.

또한 방문자를 위해 인체공학에 맞춰 설계된 벌집모양의 좌석과 3만 여권의 도서를 구비하고 있으며 담요, 슬리퍼 등 편의소품들과 무료로 지중해식 샐러드바를 제공하고 있다. 식자재는 국내 최대 식품제조유통업체 ‘아워홈’을 통해 공급되어 직접 식음료를 구입하던 기존 만화카페와는 차별화를 보이고 있다.

관계자는 “시간 요금제로 시간당 비용 창출과 식음료 매출로 이중 수익을 낼 수 있다”라며 “예비창업자를 위해 창업전문프로그램을 운영, 15년 경력의 슈퍼바이저가 입지전략을 세우고 오픈 전후를 관리하고 있다“라고 설명했다.

카툰공감은 홍대를 비롯하여 분당 서현, 신촌, 노원 등의 각 전국 주요상권에서 신규오픈 준비 중에 있으며 선착순 10호 점까지 보증금, 가맹비, 교육비 등 5천만 원 상당의 만화방창업비용을 지원하고 있다.