오산시 어린이급식관리지원센터, 조리원 대상 집합교육
오산시 어린이급식관리지원센터, 조리원 대상 집합교육
  • 김유수 기자
  • 승인 2021.05.12 18:03
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어린이급식소 조리원 집합교육 /오산시

경기도 오산시 어린이급식관리지원센터는 오산시자원봉사센터에서 관내 센터 등록 어린이급식소 조리원을 대상으로 ‘어린이급식소 식중독 예방 및 식품위생법’을 주제로 집합교육을 시행한다고12일 밝혔다.

이번 교육은 코로나19 지역사회 감염 차단을 위해 방역지침을 준수하여 인원을 최소화해 2회로 나눠 진행될 예정으로, 지난 7일 소규모 어린이급식소 조리원을 대상으로 진행된 집합교육에서는 식중독의 이해와 예방법, 관련 법률 개정에 따른 소규모 급식소 보존식 의무 시행 등 법적사항 등을 중심으로 교육을 진행했으며 오는 21일에는 집단급식소를 대상으로 교육이 진행될 예정이다.

센터 관계자는 “이번 집합교육을 통해 어린이급식소 현장 실무자인 조리원이 식중독 예방 방법에 대해 보다 쉽게 알고, 전문성을 향상 할 수 있는 유익한 시간을 가졌으며 관내 어린이들의 안전한 급식과 위생 수준 향상을 기대한다”고 말했다.

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