일주일 1일 수업으로 호텔조리전공(2년제) 및 식품조리학전공(4년제)의 학위취득이 가능한 서울호서전문학교 주1일 식품조리학 과정이 최근 직장인, 성인, 만학도 재학생들을 대상으로 전통차, 궁중후식 자격과정인 전공실무 단기 자격증 취득과정을 진행했다.

2018학년도 1학기 정규 수업이 종료된 7월 1일에 진행된 전공실무 단기 자격증 취득과정은 한식조리 실습의 연장선인 전통차 및 궁중후식 과정을 진행해 참가한 학생들 전원 자격증을 수료했다.

특히, 이번 전공실무 단기자격증 과정의 강의를 진행한 한국문화예술명인회장 권귀숙 명인은 2015년 명인이 운영하는 종로요리학원과 서울호서전문학교와 산학협정을 통해 실무 전문 인력 양성을 위한 상호 협력관계 유지를 위한 교육담당자의 특강지원을 제공하면서 양기관의 상호 유기적인 발전 관계 및 우호적인 관계를 다졌다.

학교 관계자는 “서울호서전문학교의 전통차 및 궁중후식 자격과정은 단팥죽, 생각차, 대추차, 청귤차 등의 천연재료를 활용한 전통차를 제조하는 과정과 서여향병, 석이편 등 전통 궁중후식을 조리하는 실전형 교육을 통해 전통 찻집 및 전문 차집을 창업할 수 있는 과정으로 진행되어 현재 조리분야, 외식사업 분야에 종사중인 직장인 학생들에게 큰 호응을 얻었다”고 말했다.

주1일수업 학위취득 과정을 운영 중인 서울호서전문학교는 매학기 15주간 학점인정 전공수업이 종료되고 방학이 시작되면 단기간 내 자격증을 취득할 수 있는 전공실무 프로그램을 매학기 진행하며 커피바리스타, 핸드드립, 아동요리지도사, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이터 등 자격증 취득과정을 개설하고 있다.

서울호서전문학교 주1일과정은 현재 2018학년도 후기학기(8월) 신입생을 모집하고 있으며, 모집대상은 고등학교 학력이상을 보유한 직장인, 성인 만학도, 주부를 대상으로 미용학, 식품조리학, 관광경영학, 실내디자인 전공의 학위취득과정 신입생을 모집하고 있다. 방문접수 및 학교 홈페이지를 통해 신청 가능하다.