포천시농업기술센터(소장 유충현)에서는 시민을 대상으로 우리농산물을 활용한 우리술·전통식초만들기 교육을 진행하고 있다.

이번 교육은 전통주 문화론, 누룩·이양주·식초 만들기 등 이론 및 실습으로 7월 17일까지 주 1회씩 총 10회가 운영된다.

한 교육생은 “우리쌀 소비촉진에 도움되고, 전통적인 방법으로 우리술·전통식초 기초 이론에 대해 배우는 것이 매우 보람되며, 가족들에게 식초를 활용한 요리를 선보이고 싶다” 고 말했다.

김애경 농업지원과장은 “인스턴트가 주류를 이루는 시대에 우리 지역 농산물을 활용한 우리 고유의 술·식초 교육으로 우리농산물의 우수성과 다양성이 제고되길 바란다”고 말했다.