충남도교육청(교육감 김지철)은 충남영양교사회(회장 홍정남) 주관으로 ‘2014 로컬푸드 영양체험 한마당’을 18일, 김지철 충남교육감과 안희정 충남도지사, 도내 학생과 학부모 등 1000여명이 참가한 가운데 홍성초등학교에서 개최한다.

충남교육청과 충청남도가 함께 주최하는 이날 행사는 건강하고 올바른 식습관을 기르기 위한 영양교육 체험부스 14개와 지역농산물인 로컬푸드에 대한 인식과 소비 활성화를 통한 녹색식생활 실천의식을 높이기 위한 로컬요리 체험부스 14개 등 30여개의 부스를 운영한다.

이날 행사는 내빈과 학생, 학부모 등 모든 참가자들이 충남지역에서 생산된 농․축산물을 재료로 대형 비빔밥을 만들어 화합하는 모습으로 행사가 시작된다.

영양교육 체험부스는 올바른 식습관 형성 및 바른 인성 함양을 위한 나트륨 줄이기, 편식예방, 식품첨가물, 아침밥 먹기 교육 등 다양한 영양교육 프로그램을 체험할 수 있다.

로컬요리 체험부스는 충남의 로컬푸드를 활용하여 화전만들기, 사과고추장 담기, 배추김치 담그기, 모시송편 만들기 등 학생과 학부모들이 손수 체험해 보는 기회도 제공한다.

또 14개 시․군 영양교사들이 학교급식에 제공되는 로컬푸드 활용 식단 및 학교에서 이루어지고 있는 다양한 영양교육, 수업 자료 등 전시를 통해 학교급식에 대한 이해와 신뢰도를 높일 계획이다.

이 행사를 주관하는 충남영양교사회 홍정남 회장은 “학생들에게는 다양한 영양체험의 기회를 제공하고, 학부모들에게는 안전하고 우수한 학교급식의 모습을 보여주는 의미 있는 행사가 되리라 생각한다”고 말했다.