이교육감은 학교 급식 상황 점검과 친환경 급식 재료와 일련의 조리 과정을 살펴보는 등 안전한 학교 급식을 위해 학생들과 직접 식사를 같이 했다.

식사를 마친 이교육감은 조리실을 방문하여 학생들의 안전하고 건강한 급식을 위해 최선을 다해 줄 것을 영양사와 조리 종사원 모두에게 당부하였으며, 이들의 노고에 대한 심심한 격려를 아끼지 않았다.

안전하고 위생적인 학교 급식 실태를 직접 확인한 후 1학년 한 학급의 배식활동에도 직접 참여 하는 등 소탈하게 소통하는 시간을 가졌다.

부흥중에서 이루어진 뜻밖의 신선하고 기분 좋은 점심시간, 이 교육감과의 만남은 학교 현장에서의 이루어지고 있는 학교 급식 환경과 교육 현실에 대한 진솔한 의견을 나누고, 보다 긍정적인 방향으로 나아가기 위한 소통의 일환으로 이루어진 만큼 앞으로의 인천 교육에 대한 기대감을 높이기에 충분했다.