경남 진주시는 19일부터 23일까지 대안동 차없는거리와 전통시장 등 유동인구가 많은 곳에서 여름철 식중독 예방 캠페인을 실시했다.

여름철 무더위로 인한 식중독 발생 위험이 어느 때보다 높아 예방관리 차원에서 마련된 이번 캠페인은 진주중앙시장, 로데오거리, 대형마트 등에서 진행됐다.

특히 시는 ‘식중독 예방 3대 요령’(손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기), ‘안심먹거리로 건강 지키기’, ‘나트륨 줄이GO~ 건강 올리GO~ ’라는 구호 아래 음식문화개선 사업 및 식품안전 홍보도 병행해 실시했다.

시 관계자는 “무더운 날씨는 세균이 증식하기 좋은 조건으로 병원성 대장균, 캠필로박터제주니 등 식중독을 특히 주의해야 한다.”며 “식중독 예방을 위해 가금류 세척 시 주의하고, 날 것으로 섭취하는 식재료와 일반 식자재의 조리 도구를 교차 사용하지 않아야 한다.”고 말했다.

특히 샐러드, 무침 등 가열하지 않고 섭취하는 경우에는 세척, 소독을 철저히 할 것과 손 씻기 6단계 등 개인위생과 식품보관 취급에 관해서 주의할 것을 당부했다.

한편 진주시에서는 여름철 식중독 예방을 위해서 대학주변과 다중이용시설의 떡볶기, 김밥, 돈까스 등을 수거해 검사를 의뢰했다.

또한 유등축제를 앞두고 축제장 주변 집단 급식소, 음식점 등을 대상으로 위생 점검을 하고, 홍보물 배부 및 음식업소 관계자 위생교육을 통해 식중독 예방 활동을 강화해 나갈 계획이라고 밝혔다.