직장인, 은퇴자, 주부들 중 창업을 준비하는 사람들은 수많은 창업 아이템 중에 어떤 것이 시장성이 있는지, 자신에게 맞는 아이템은 무엇인지 꼼꼼히 따져보는 것이 중요하다.

하지만 창업을 하며 실패를 맛본 사례가 있기에, 이런 준비를 혼자 하기는 쉽지 않다. 전문가를 통해 아이템과 메뉴 선정에 도움을 받는다면 위험성을 보다 줄일 수 있다.

요리를 어디서부터 시작해야 할지 막막한 경우에도 요리학원이나 전문 컨설팅 업체의 도움을 받아 기초부터 습득하는 것이 중요하다.

서울요리학원은 이러한 수요에 발맞춰 성공 창업을 위한 독창적인 기술과 맛을 전수하는 프로그램을 운영 중이다. 서울요리학원만의 외식창업 브랜드 “7창업”은 각종 해외 및 국내 요리대회에서 최고의 실력을 검증 받은 국가대표급 강사진과 컨설팅 전문가 그룹이 창업 준비부터 운영까지 노하우를 전수한다.

서울요리학원은 기초 실력의 수강생뿐만 아니라 해외창업을 앞두고 있는 수강생까지 맞춤형 과정을 마련하고 있다. 또 순환형 커리큘럼으로 이루어져 있어 초급반인 1단계 수업부터 시작하거나 중급반인 5단계 수업부터 수강할 수도 있다.

많은 스타들뿐만 아니라 KBS 이웃집 찰스에 출연하는 마흐무드는 레스토랑을 운영하면서 메뉴를 보강하기 위해 외식창업 강의 및 컨설팅으로 유명한 서울요리학원에서 1:1 외식창업 메뉴수업을 수강하기도 했다.

수업의 주요 내용은 메뉴 기술 전수, 비법 소스 제조공정서 제공, 철저한 현장 교육 등이다. 최저가 고효율 주방설계 및 세팅, 업장 인테리어와 간판 등 디자인 컨셉 제공, 사후관리 및 매장경영 A/S까지 성공창업을 위한 모든 아이템과 정보를 단계별 컨설팅을 통해 공유한다.

서울요리학원 조민선 원장은 “창업 수업은 수강생의 상황에 맞게 정확한 컨설팅을 제공하는 것이 중요하다”며 “학생들의 성공적인 창업을 위해 탄탄한 커리큘럼을 제공하고 다양한 사례분석과 트렌드를 파악해 학생들의 니즈를 충족시켜 나가겠다”고 말했다.

서울요리학원 창업 수업은 공식 홈페이지(http://www.seoulcooking.net) 및 전화(02-766-1044~5)로 상담 및 수강신청이 가능하다.