이번 행사는 식품안전에 관한 국민적 관심을 높이고 식품관계자의 식품안전 역량을 결집하기 위해 개최되며 식품안전 어린이 포스터 그리기 대회, 학술세미나, 홍보캠페인 등 다채로운 행사가 진행된다.

기념식에서는 식품안전관리에 기여한 유공자로 경상대학교 성락주 교수 등 6명에 대한 표창이 수여된다.

또 부산지역 초등학생을 대상으로 어린이 포스터 그리기 대회 입상자 15명에 대한 표창도 함께 수여된다. 입상한 작품은 현대백화점 및 롯데백화점 부산점에 전시할 예정이다.

학술세미나는 부산․울산․경남 지역 내 식품업체의 안전관리 수준을 높이기 위해 대형식품판매업체의 즉석섭취․편의식품류 안전관리 방법, HACCP 지정업체의 미생물 안전관리 방안을 주제로 기념식 당일 함께 개최된다.

기념식 이후에는 부산역, 현대백화점, 서면 롯데백화점 3개 지역에서 소비자식품위생감시원이 함께 참석하는 거리 홍보 캠페인이 실시된다.