음식점 주방 공개 CCTV사업은 음식점 주방에 CCTV카메라를 설치하고 업장에 설치된 모니터(TV)를 통해 주방의 모습을 공개하는 것으로 손님들은 음식점 주방의 위생상태 및 조리과정은 물론 남은 음식 처리과정을 모니터할 수 있어 안심하고 먹을 수 있고, 음식점에서는 비위생적 조리과정과 남은 음식 재사용을 근절하고 스스로의 위생관리 수준을 높여 고객에게 신뢰감을 줄 수 있다.

부평구보건소는 2011년 9월 21일까지 희망업소를 신청 받아 10개소에 대해 설치비용(CCTV카메라, 모니터, 안내판 등)을 50만원까지 지원할 예정이며, 초과비용은 영업주 부담이다.

보건소 관계자는 “주방 공개 CCTV 설치로 부평구지역 음식점의 위생수준을 한 단계 높이는 계기가 될 것으로 기대하며 지역주민과 음식업주의 많은 관심과 신청을 바란다”며 “사업성과에 따라 지속적으로 확대 시행할 계획”이라고 밝혔다.