연수구는 가을 신학기를 맞아 오는 15일까지 지역 내 초·중·고등학교 및 유치원 급식소와 식자재를 납품하는 집단급식소 식품판매업체를 대상으로 위생점검을 실시한다.

이번 점검은 인천시교육청, 경인식약청, 인천시 등과 연계해 형식적 점검을 탈피하고 실질적인 점검효과를 거둘 수 있도록 교차점검으로 진행된다.

주요 점검 내용은 ▲소비기한(또는 유통기한) 경과 제품 사용‧보관 ▲식재료 등 위생적 취급기준 준수 여부 ▲조리 종사자 건강진단 실시 여부 및 개인 위생관리 ▲급식시설 및 기구 세척‧소독 관리 ▲집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 등이다.

또한, 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 제품‧조리식품(다빈도 제공 식품, 비가열 식품, 신선편의식품 등)을 수거해 인천보건환경연구원에 검사 의뢰할 예정이다.

구 관계자는 “가을 신학기를 맞아 학교와 유치원 급식소를 대상으로 위생점검과 식중독 예방교육을 중점적으로 실시해 안전한 급식환경을 조성할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.