한국호텔관광실용전문학교가 요리학교 차별화된 커리큘럼으로 취업 역량을 강화하고 있다.

외식산업분야는 꾸준한 성장세를 보이며 그에 맞는 전문 인재를 원하는 수요도 증가하고 있다. 예전과 달리 현장형 인재를 선호하는 취업 트렌드에 따라 외식산업분야 취업 준비생들은 실무 능력을 익혀 취업을 대비해야 한다.

글로벌 호텔학교로 거듭나고 있는 한국호텔관광실용전문학교는 호텔외식조리학과, 호텔조리과 등 요리학과를 운영하는 대학과정 교육기관 중 직접 호텔을 경영하며 실무실습수업과 기숙 생활을 통해 타 요리학교와는 차별된 교육 커리큘럼으로 주목받고 있다.

한호전 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)은 현직 셰프도 인정하는 우수한 실습실에서 1인 1실습을 진행하고 특급호텔, 레스토랑, 대기업 프랜차이즈 등에서 현장 경험과 경력이 풍부한 전문 교수진에게 실습 지도를 받게 된다.

또한 양식·한식·중식·일식 조리기능사 자격증 및 조리산업기사 취득 지원, 그 외에도 다양한 자격증 및 요리대회 참가 등으로 경험과 스펙을 쌓아 학생 개개인의 역량을 함양시키고 있다.

졸업을 앞두고 있는 호텔외식조리계열 학생들은 성공적인 취업을 위해 교내 자체적으로 개최하는 취업박람회에 매년마다 참여하고 있으며 학교에서 쌓아둔 취업 스펙을 이용하여 호텔, 레스토랑, 대기업 등 인사담당자와의 면접을 통해 취업에 성공하고 있다.

한호전은 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률과 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 요리학과(호텔외식조리학과, 호텔조리과) 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다”고 전했다.

이어 “스위스 BHMS 호텔학교, 중국 제남대학교, 미국 LA KOAHA 글로벌캠퍼스를 개교해 운영하고 있으며 일반적인 유학, 교환학생 수준이 아닌 한호전 글로벌캠퍼스를 통해 보다 전문적인 교육을 제공하고 있다”고 밝히면서 “스위스, 중국, 미국을 시작으로 현재 호주, 인도, 유럽 및 아시아 국가들로 글로벌캠퍼스 개교를 점차 확대 준비하고 있다”고 소개했다.

한호전은 호주, 중국, 베트남, 일본 등 전 세계에서 학생들의 입학문의가 오고 있으며, 현재 베트남과 호주의 유학생들이 한호전을 통해 K-Food를 배우고 있다.

국내 최초로 외국인 학생을 위한 호텔전문교육기관으로 더 많은 국가와 외국인 학생들이 한호전과 한뷰전의 문을 두드리고 있으며, 한호전은 'K-Move 운영기관‘으로 선정이 되어 해외취업의 발판을 마련했다.

'K-Move 운영기관’은 한국산업인력공단 전문위원으로 구성된 심사원들의 엄격한 심사와 평가를 거쳐 선정되어 미국을 비롯한 전 세계로 한호전 학생들은 취업이 가능하고 GCD 교육과정과 양식 특성화교육 등 전문화 된 교육 커리큘럼을 통해 요리학과의 실무실습을 배우게 된다.

또한 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 요리학과의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

또, 전국 각지의 학생들과 외국인 학생들을 위한 호텔형 생활관을 운영하고 있으며, 약 500명의 학생이 생활할 수 있다. 지하주차장, 체육시설, 독서실, 테라스, 농구장 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 사감이 24시간 상주하며 시설 및 학생의 안전을 책임지고 있다.

현재 2021학년도 신입생 모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과 과정을 비롯해 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔항공관광경영학과 과정, 카지노딜러 과정 등을 운영하고 있다.

자세한 사항 및 입학관련 정보는 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.