좀처럼 해결될 기미가 보이지 않는 청년실업과 경쟁으로 똘똘 뭉친 직장 생활에 지쳐 소자본창업으로 발걸음을 돌리는 이들이 늘고 있는 실정이다. 창업시장 쪽으로 많은 관심이 쏠리는 만큼 요즘에는 보다 창의적인 아이템과 그 분야에 대한 전문지식이 있어야 소자본으로 창업 성공을 이룰 수 있다.

상권을 물색할 시에는 수요와 공급을 따져가며 객관적으로 분석하고 해당 아이템이 초창기인지 혹은 성장기 및 성숙기인지 라이프사이클을 먼저 파악하는 것이 좋다. 이와 더불어 창업 성공사례나 실패사례 등의 정보를 다량으로 수집하는 것 역시 도움이 된다.

'육회한연어’는 합리적인 가격에 좋은 품질의 연어를 무제한으로 제공하면서 육회와, 랍스터까지 동시에 판매하고 있는 소자본 창업프랜차이즈로 창업시장 내 성숙기를 맞이하고 있다.

본사는 오랜 경험에 의한 노하우로 체계적인 물류시스템을 선보이고 있는데, 실제로 매일 아침 신선한 재료를 가맹점에 신속 공급하고 있다. 뿐만 아니라 예비창업자들에게는 입지 선정 부분이나 매장관리 등 다방면으로 적극적인 도움을 주고 있다.

육회한연어 관계자는 “무엇보다 소자본창업 시에는 초기 비용을 절약하는 것이 매우 중요한데, 점주들은 기존에 보유하고 있던 기물을 이용해 리모델링을 할 수 있다”며 “메뉴와 인테리어뿐만 아니라 점주들을 위한 물류시스템 등을 앞으로도 끊임없이 개발할 계획이다”라고 전했다.