대한민국의 자존심 고려인삼

(3)주식회사 대한홍삼진흥공사의 열혈청년 김정우 대표



	▲ 대한홍삼진흥공사의 김정우 대표 ⓒ 뉴스타운 김이수

한국의 인삼만큼 전 세계적으로 그 상품성과 효용을 입증하는 상품도 드물다. 대한민국특산품 인삼 ! 그 인삼의 본 고장 금산에서 인삼, 장뇌삼을 재배하고 가공하는 주식회사 대한홍삼공사를 찾았다.

“최고가 아닐 바에는 그 일을 하지 않습니다.“ 김정우 대표의 말이다. 한국팔씨름협회 부회장이자 사단법인 백운산삼연구소 부회장인 김정우 대표가 인삼을 생산.가공 하면서 스스로 다짐한 말이다.

대한민국의 자존심인 인삼을 가공하면서 최고가 아닐 바에는 그 일을 하지 않는다는 말이 어쩌면 당연한 말인지도 모른다. 전 세계 그 어느 나라에서도 고려인삼의 효능은 따라올 수 없기 때문에...

항암효과가 최고 인 고려인삼 !

세계적으로 인삼속의 식물 종은 6~7종이 알려지고 있으나 경제적으로 재배되어 세계시장에서 상품으로 유통되고 있는 인삼 종은 크게 3가지 종류가 있다. 지리적으로 한국을 비롯한 중국 등 아시아 극동지역에 분포, 재배되고 있는 [Panax ginseng C.A.Meyer]라는 식물명을 가지고 있는 고려인삼종과

미국 및 캐나다 지역에서 재배되고 있는 미국삼(Panax giinguefolium L.) 및 중국남부의 운남성, 광서성에서 생산되고 잇는 전칠삼(Panax notoginseng F. H. Chen)이 있다.

미국삼이나 전칠삼, 죽절삼은 고려인삼 종과는 다른 식물 종으로 일반적으로 인(人)자를 사용하지 않으며 고려인삼(Panax ginseng C. A. Meyer)만을 인(人)자를 사용하여 인삼(人蔘)이라고 한다.

인삼성분 중 가장 중요한 사포닌 성분 또한 고려홍삼(한국)이 30여종 이상을 함유하고 있으나 (수삼, 백삼 22종) 미국의 회기삼은 15종, 중국의 전칠삼은 14종, 일본의 죽절삼은 8종을 함유하고 있다고 한다. 왜 고려인삼을 으뜸상품으로 치는지 그 이유를 알 수가 있는 대목이다. 또한 우리의 고려인삼은 항암효과에서도 서계 최고를 입증한다.

김정우 대표는 정직이라는 신조아래 최고의 상품을 만들려는 욕심에 한국식약청에 농약검출테스트를 의뢰하고 중부대학교와 산학협력계약을 체결했고 국내 최초로 국산 장뇌삼으로만 가공한 정관장과 절편, 6년 근으로 된 홍삼김치 등의 상품을 준비하고 있다.