메밀은 성질이 서늘해 찬 음식에 속한다. 이에 메밀은 체내에서 열을 내려주고 염증을 가라앉히는 효과가 있다. 또한 메밀 효능으로 숙변 제거가 있다.

동의보감을 보면 메밀은 비위장의 습기와 열기를 없애준다. 또한 메밀은 소화가 잘되게 하는 효능이 있다고 나와있다.

메밀은 필수 아미노산과 비타민이 많다. 이에 메밀을 먹으면 비만 예방 및 피부미용 효과가 있다.  머리에 부스럼이 생기거나 피부에 종기가 생겼다면 메밀을 추천한다.

또한 메밀은 활성산소를 억제하는 효과가 있어 콜레스트롤 수치를 떨어뜨릴 수 있다. 이에 메밀은 성인병, 고혈압에 효과를 보인다.

마지막으로 간 기능, 이뇨작용을 원할히 해주는 효능을 지니고 있다.

메밀 효능에 대해 누리꾼들은 "메밀 효능, 메밀묵 먹으러 가야지" "메밀 효능, 장을 위해 메밀 먹어야 겠다" "메밀 효능, 오호라" 등의 반응을 보였다.