최근 식품과 노화 분야의 권위자인 미국 스티븐 플랫 박사는 14가지 '슈퍼 푸드' 중 한 가지로 늙은 호박을 선정했다.
실제로 늙은 호박에는 피부 미용과 노화 방지는 물론 기운을 복돋아주는 효능이 있고 과육부터 씨까지 버릴 것이 하나도 없다.
또 일교차가 커 감기에 걸리기 쉬운 가을에는 면역력을 증진시켜 질병을 예방할 수 있다.
호박에서 노란색을 띠는 베타카로틴은 면역력 강화에 탁월하다고 알려져 있으며 최근에는 폐암을 예방해 주는 항암 효과까지 있다고 알려졌다.
호박의 효능 소식에 누리꾼들은 "호박의 효능, 좋아", "호박의 효능, 호박전 먹고 싶어", "호박의 효능, 호박 좋지" 등의 반응을 보였다.
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