이날 제향은 초헌관(김석환 홍성군수)의 초헌례를 시작으로 아헌관(조태원 홍성군의회 의장), 종헌관(한형후 홍성경찰서장)의 예와 집사 대축의 사회로 거행됐다.

최영 장군은 1316년 홍성군 홍북면에서 태어나 고려말 홍건적을 격퇴하고 왜구의 침입을 격파하는 등 수많은 외적의 침입을 막아낸 명장이다.

한편 홍성군과 최영장군숭모회는 나라와 백성을 지키고 강직·청렴한 삶을 살았던 최영 장군을 추모하기 위해 사당인 기봉사에서 매년 추모제향을 지내고 있다.