'서민갑부' 연매출 27억원의 비결... 고기쟁이 부자(父子)의 한우식당 눈길
'서민갑부' 연매출 27억원의 비결... 고기쟁이 부자(父子)의 한우식당 눈길
  • 한겨울 기자
  • 승인 2019.10.05 10:37
  • 댓글 0
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채널A '서민갑부'
채널A '서민갑부'

 

최근 방영된 프로그램 '서민갑부' 한우 식당이 눈길을 끌고 있다.

채널A 교양프로그램 '서민갑부' 에서는 한우를 저렴한 가격에 판매하는 축산 정육점 식당이 공개되었다.

경상북도 경상시 압량면에 위치한 '성화축산'은 허허벌판에 위치한 열악한 상황에도 불구하고, 인근에서 질 좋은 한우로 입소문이 나 그 부근에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명세를 타고 있다.

손님들은 정육점에서 한우 등 직접 고기를 골라 먹을 수 있어 다른 곳과 차별화 된다고 이야기 한다.

또한 등심 100g에 약 9,000원, 갈빗살은 약 11,000원에 판매되고 있어 저렴한 가격으로 경쟁 우위를 점하고 있다.

이 밖에도 국밥이나 육회 등 부차적인 메뉴 또한 다양하게 즐길 수 있다.

여기에 한우를 구울 때 기름이 숯에 떨어져 연기가 나는 것을 방지 하기 위한 불판을 직접 개발해 특허까지 받았고, 연기를 잘 빨아들일 수 있는 연통 개조로 손님들의 편의를 높였다.


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