상황버섯 생산 및 개발, 판매 전문 업체인 '상황가'에서 100% 국내산 뽕나무 상황버섯(린테우스) 균사체를 이용한 식품 '닥터글루칸'을 출시했다.

이번 신제품은 현대인들의 건강을 위한 '베타글루칸'이 다량 함유된 식품으로 특허 제10-0852490을 획득한 국내 유일 '보리배지에 국내산 뽕나무 균사체'를 원재료로 농업생명공학연구소에 미생물기탁번호 KACC93046으로 수탁되어 있는 것이 특징이다.

상황가의 뽕나무 상황버섯 균사체는 베타글루칸 함량이 15.56%(한국 기능 식품 연구소 측정)로 뽕나무 상황버섯보다 최고 7배 이상 높은 것으로 확인되었으며, '베타글루칸'은 효모, 버섯류, 곡류에서 추출하는 일종의 다당류로 꾸준히 섭취 시 면역 증강효과가 있으며 일본국립암센터 연구결과 종양 저지율 96.7%로 지구상의 항암 물질 중 가장 높은 것으로 알려져 있다.

닥터글루칸은 대표적 약용버섯인 국내산 뽕나무 상황버섯 균사체를 분쇄하여 3g씩 개별 포장한 제품으로 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있도록 스틱 형태로 제작되었다. 밥, 국 등 각종 요리에 첨가하면 고유의 맛과 향에는 변화가 없으나 감칠맛은 물론, 특허 받은 상황버섯 균사체의 영양성분을 고스란히 섭취할 수 있다.

또한, 합성첨가물, 합성착색료, 합성보존료 등 식품첨가물이 들어가지 않아 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품으로 섭취가 용이한 보리배지 배양법을 이용하여 상황버섯의 소화흡수력을 더욱 높여 남녀노소 누구나 섭취가 가능하다.

상황가 관계자는 "상황가는 우리 땅에서 나는 우리 먹거리 상황버섯의 세계화를 위해 앞장선다는 모토로 건강에 좋지만 섭취가 어려운 고가의 상황버섯을 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다"며 "앞으로도 건강하고 정직한 제품만을 생산 할 것을 약속드린다"고 말했다.

닥터글루칸에 대한 자세한 내용은 1644-4680 또는 상황가 홈페이지 (http://sanghwanga.com)를 통해 확인이 가능하다.