포항시, 지역 대표 베이커리 13곳 선정… ‘Bake the Pohang’ 본격 추진

포항시는 지역 특색을 반영한 베이커리를 육성하기 위해 ‘2026 Bake the Pohang’ 사업을 시작했다.

시는 29일 조정면허시험장에서 사업 설명회를 열고, 선정된 13개 업체에 추진 계획을 안내했다. 올해 30개 업체가 신청했으며, 제과 기능장과 명인, 대학교수 등 전문가 10명으로 구성된 평가단 심사를 거쳐 13곳이 최종 선정됐다.

선정 업체는 러블랑, 폴인브레드, 헤이안, 어니스크 장성점, 임춘복과자점, 아임베이커, 르뵈르, 퀸즈브레드, 황일식제과점, 구룡포호랑이바나나글라세, 두낫디스터브 효자점, 까멜리아, 김민성셰프베이커리 등이다.

이들 업체는 11월까지 빵지순례 스탬프투어, 온라인 홍보, 레시피 개발, 기술 세미나, 지역 축제 연계 행사 등에 참여한다. 특히 스탬프투어는 시민과 관광객이 베이커리를 방문해 스탬프를 적립하는 참여형 프로그램으로 운영된다.

시는 스탬프북과 리플릿 제작, 방문 이벤트 등을 통해 지역 베이커리 인지도를 높이고 관광객 유입을 늘릴 계획이다.

한편, ‘Bake the Pohang’ 사업은 포항의 우수 베이커리를 발굴하고 지역만의 빵 문화를 관광자원으로 발전시키는 데 초점을 맞추고 있다. 이를 통해 유네스코 미식창의도시 가입 기반을 마련한다는 목표도 가지고 있다.

포항시는 이 사업 외에도 미식과 관광을 연계한 다양한 프로그램을 추진 중이다. 대표적으로 해물라면 투어, 구룡포 과메기·해산물 미식 코스, 농가레스토랑·바다밥상 체험, 포항 미식 페스타, 전통주 투어 등이 운영되고 있으며, 지역 특산물을 활용한 참여형 투어와 축제를 통해 시민과 관광객에게 포항만의 미식 문화를 경험할 기회를 제공하고 있다.