코리아쉐프 박지환씨 “국제요리경연대회” 금상수상

코리아쉐프 박지환씨“2017 한국 휠링챌린지컵 국제요리경연대회” 금상수상

지난 22일부터 23일까지 이틀동안 2017 한국 휠링챌린지컵 국제요리 경연대회가 경기도수원청소년문화센터에서 한국,미국,루마니아,몽골등 6개국에서 약 1200여명의 참가자들이 요리실력 경연을 벌였다.

이번 대회는 한류열풍에 입각하여 한국의 식자재와 다양한 메뉴를 개발하여 한국음식의 우수성을 알리고 나아가 대한민국의 고유메뉴및 브랜드를 세계시장에 널리 알리고자 개최 되었다.또한 이번 대회는 세계유럽10개국 조리사협회 마스터세프 초청 공식승인대회및 동유럽조리사연맹(Euro-Toques), 루마니아조리사협회(ACEEA)공식 승인대회로 개최 되었으며 동유럽조리사연맹(Euro-Toques), 세계요리경연대회에 참가자격이 주어지는 국가대표 선발전을 병행하여 요리경연이 진행 되었다.

요리경연 결과는 대경대학교푸드아트스쿨에서 출전한 도윤재(2학년)군 외 9명이 선발, 그랑프리 대상과 국회의장상,최우수 트로피를 수상 하였으며, 5인 단체라이브경연에서는 신지혜팀이 대상인 경기도지사상을, 코리아쉐프 소속 박지환씨 외 9명이 금상을 수상하였다.

금상을 수상한 박지환씨는 수상소감에서 “한식을 국제적인 감각에 맟추어 세계인의 입맛을 사로잡을수 있도록 앞으로 더욱 우리 한식 요리에 신경을 쓰겠다” 라고 말했다.

한편 이번2017 한국 휠링챌린지컵 국제요리 경연대회는 (사)한국음식문화조리협회에서 주최하고 KHCLCCC조직위원회,동유럽조리사연맹,서울중앙방송,월간호텔&레스토랑이 주관하였으며,경기도,경기도교육청,식품의약품안전처,수원시,한국관광공사등이 후원 하였다.