메이필드호텔스쿨, 호텔제과제빵 전공 입학설명회 성황리 개최

호텔전문교육기관 메이필드호텔스쿨(학장 장도현)이 최근 호텔제과제빵 전공 입학설명회를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

입학설명회에는 호텔제과제빵 전공을 희망하는 고등학교 졸업 예정자, 졸업자(검정고시 포함), 타 대학 재학생 및 학부모들이 전국 각지에서 모였다. 호텔제과제빵전공 윤태원 전임교수가 과목별 소개, 동아리 및 주요 활동소개, 비전 제시 등 알찬 내용을 전달해 예비 파티시에들에게 많은 공감을 얻었다.

학교 관계자는 “메이필드호텔스쿨 호텔제과제빵전공은 이론교육, 다양한 실습, 스펙관리, 현장 경험 등 다재다능한 파티시에 양성을 목표로 커리큘럼을 운영 중이다. 특히 제과, 제빵, 케익 데코레이션, 초콜릿 마스터, 디저트 디자인, 특수빵 등 과목별 심화실습수업을 시행하고 있다”고 설명했다.

또한 “제과기능사, 제빵기능사, 식품위생관리사, 외식경영관리사, 케익 디자이너, 초콜릿공예기능사 등 취업에 용이한 국가자격증 및 민간자격증 취득과 대규모 대회 출전을 독려해 특급호텔 취업으로 연결될 수 있도록 힘쓰고 있다”고 덧붙였다.

실제 대다수의 호텔제과제빵전공 졸업자들이 메이필드, 워커힐, 팔레스, 파크하얏트, 신라, 리츠칼튼, 인터콘티넨탈 등 5성 호텔, 특급호텔로 취업한 바 있다.

윤태원 교수는 그랜드힐튼호텔에 30년 가까이 근속하며 제과장을 지냈으며, 2005년부터 국가대표로 세계요리대회에 출전해 매회 수상하고 있다. 또한 한국산업인력공단 제과제빵 자격 시험감독과 시험문제 평가위원을 역임하고 베이커리 저서를 집필하는 등 베이커리 명장이다.

학교 측은 호텔제과제빵전공 입학설명회에 참석한 학생들에게는 입학할 경우 특별장학금이 지급되고 지방 거주자들을 대상으로 기숙사 우선 배정이 부여되는 등 다양한 특전이 주어진다고 전했다.

2018학년도 입학설명회는 오는 5월 27일(토)에도 개최될 예정이며, 학교 홈페이지를 통해 신청할 수 있다.

메이필드호텔스쿨은 교육부 인가 학점은행제 교육기관으로 2년 교육과정 수료 후 전문학사 학위 취득, 학사학위 취득을 할 수 있다. 또한 4년제 대학 3학년 편입학이나 해외 대학 편입학이 연계된다.

현재 호텔제과제빵계열, 호텔관광경영계열, 호텔카지노계열, 호텔조리계열 2018학년도 예비 신입생을 선발하고 있으며 예비 접수자에게 특별 장학금 혜택을 주고 있다.

또한 형제/자매 장학금 제도를 새롭게 운영하고 신입생과 재학생을 대상으로 추천 장학금 혜택을 확대하는 등 다양한 방식으로 학생들을 지원하고 있다. 신입생은 내신·수능 성적 반영 없이 1:1 교수진 면접으로 선발하며, 메이필드호텔스쿨 홈페이지를 통해 PC나 모바일로 원서접수 할 수 있다.