고려직업전문학교 호텔조리학과정 이권복 교수, 국가대표로 2016 중국식품&요식 박람회 참가

고려직업전문학교 호텔조리학과정 이권복 교수가 최근 2016년 중국 식품 & 요식 박람회에 한국 대표로 참가했다.

중국 창사시 후난 국제컨벤션센터에서 개최된 ‘2016 중국 식품 및 요식 박람회’는 중국 상무부의 요식 및 식품 분야 중점 육성 전시 사업으로 이권복 교수는 세계중식협회(WFCCI)가 인준한 사단법인 한국중식협회에서 국가대표 셰프로 임명받아 참가했다.

이권복 교수는 현재 고려직업전문학교에서 호텔조리과정 학생들을 지도하며 제자를 양성하고 있다. 제자들은 실무위주 교육을 받으며 코리아푸드트렌드페어, 한국음식관광박람회 등 국내외 조리대회에서 두각을 나타내고 있다.

고려직업전문학교 호텔조리학과정 학생은 “2016 하반기 조리대회를 준비하며 호텔과 리조트 취업을 희망하고 있다”며 “학교는 80개 국내외 특급호텔 및 120개 리조트 등 산학협력기관과 취업연계가 이루어지고 있어 취업준비 전략을 꼼꼼히 세우고 있다”고 말했다.

호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 커피바리스타학과는 현재 신입생 모집 중이며, 수능과 내신을 반영하지 않고 100% 면접전형으로 학생을 선발하고 있다.