고령군, 고령대가야시장 먹거리골목 메뉴 품평회 개최

고령군(군수 곽용환)은 역사적 전통을 가진 고령대가야시장을 중심으로 형성된 지역의 특색있는 소구레, 돼지국밥 등을 활용하여 고령대가야시장 먹거리골목을 육성․발전시키기 위한 메뉴를 개발하여 25일 새로운 메뉴에 대한 시식 및 품평회를 가졌다.

지역의 특색있는 식재료인 소구레를 활용한 △소구레강정 △소구레잡채 △소구레무침 △소구레냉채 등 새로 개발된 메뉴는 지역주민과 고령대가야시장 먹거리골목 상가인들의 시식과 품평으로 다양한 의견을 수렴․반영하여 모두가 만족할 수 있는 새로운 먹거리로 자리잡을 수 있도록 참여업소에 레시피를 전수하게 된다.

고령군은 개발된 먹거리를 중심으로 골목 내 업소별 특색을 최대한 향상시키고, 이를 위해 SNS, 블로그를 활용한 홍보활동을 지원한다.