서울호텔관광직업전문학교, 스타 전문가가 진행하는 서호관 전문가 특강 개최

국내 대표 여행사 상장기업 ㈜모두투어네트워크가 운영하는 서울호텔관광직업전문학교(학장 이형근, 이하 서호관)가 호텔조리, 호텔제과제빵, 관광식음료 각 전공별 스타 전문가를 초청해 오는 20일 ‘서호관 전문가 특강’을 개최한다고 3일 밝혔다.

이번 ‘서호관 전문가 특강’에는 쉐라톤 그랜드 워커힐 셰프이자 ‘올리브TV 올리브쇼’ 등에서 활약하며 인기를 얻고 있는 이산호 스타 셰프와 C.Through CEO이자 라떼아트를 넘어 크리마트(Cream Art)의 창시자인 이강빈 바리스타, 영국 세계대회에서 1위를 한 김지혜 슈가크래프트 아티스트가 참여한다.

서호관 관계자는 “전국 고교 3학년을 대상으로 무료로 스타 전문가에게 전공 실전 노하우를 직접 배울 수 있는 기회이며 호텔조리사, 호텔제과제빵사, 커피바리스타를 희망하는 학생들에게 유익한 시간이 될 것”이라고 말했다.

또한 서호관은 ‘냉장고를 부탁해’, ‘올리브 TV 올리브쇼’에 출연 중인 박준우 셰프가 조리, 디저트, 식음료 특강수업을 진행 중이며, 8월부터는 유명 베이커리 ‘아오이토리’ 오너 파티시에인 코바야시 스스무 셰프도 특강교수로 강의하며 향후 고급 트렌드 디저트 실습수업을 강화하게 된다.

전문가 특강 참가신청은 서호관 홈페이지에서 선착순으로 접수 가능하다.

한편 문화체육관광부, 한국관광공사에서 3년 연속 호텔서비스 인력양성 우수교육기관으로 선정된 서호관은 호텔조리전공, 호텔제과제빵전공, 관광경영전공, 관광식음료전공을 운영하며 수능과 내신 성적은 반영하지 않고 100% 면접 심사 전형으로 신입생을 선발하고 있다.