[프랜차이즈분석] 육회한연어...가격과 품질이 경쟁력

좀처럼 해결될 기미가 보이지 않는 청년실업과 경쟁으로 똘똘 뭉친 직장 생활에 지쳐 소자본창업으로 발걸음을 돌리는 이들이 늘고 있는 실정이다. 창업시장 쪽으로 많은 관심이 쏠리는 만큼 요즘에는 보다 창의적인 아이템과 그 분야에 대한 전문지식이 있어야 소자본으로 창업 성공을 이룰 수 있다.

상권을 물색할 시에는 수요와 공급을 따져가며 객관적으로 분석하고 해당 아이템이 초창기인지 혹은 성장기 및 성숙기인지 라이프사이클을 먼저 파악하는 것이 좋다. 이와 더불어 창업 성공사례나 실패사례 등의 정보를 다량으로 수집하는 것 역시 도움이 된다.

'육회한연어’는 합리적인 가격에 좋은 품질의 연어를 무제한으로 제공하면서 육회와, 랍스터까지 동시에 판매하고 있는 소자본 창업프랜차이즈로 창업시장 내 성숙기를 맞이하고 있다.

본사는 오랜 경험에 의한 노하우로 체계적인 물류시스템을 선보이고 있는데, 실제로 매일 아침 신선한 재료를 가맹점에 신속 공급하고 있다. 뿐만 아니라 예비창업자들에게는 입지 선정 부분이나 매장관리 등 다방면으로 적극적인 도움을 주고 있다.

육회한연어 관계자는 “무엇보다 소자본창업 시에는 초기 비용을 절약하는 것이 매우 중요한데, 점주들은 기존에 보유하고 있던 기물을 이용해 리모델링을 할 수 있다”며 “메뉴와 인테리어뿐만 아니라 점주들을 위한 물류시스템 등을 앞으로도 끊임없이 개발할 계획이다”라고 전했다.