[맛집분석] 양수리 건강맛집 ‘일심본가콩요리’

콩은 필수 아미노산이 고르게 함유되어 있고 열량이 낮아 다이어트뿐만 아니라 성인병 예방 및 노화 방지에도 도움을 준다. 또한 콩의 주요 기능성 물질 중 하나인 이소플라본에는 식물성 에스트로겐이 들어 있어 갱년기 여성의 주요 질병인 유방암, 자궁암, 골다공증 치료에도 도움이 된다.

웰빙시대인 만큼 건강한 음식에 대한 중요성이 부각되면서 콩요리에 관심을 갖는 이들이 부쩍 많아지고 있다. 이에 맛집 탐방자들 사이에서는 콩요리를 전문으로 하는 곳을 찾아 나서는 경우도 허다해지고 있다. 

콩을 이용한 두부 한정식집 일심본가 콩요리(경기도 남양주시 와부읍 팔당리 773)는 매일 아침 100% 국내산 콩으로 두부를 직접 만들고 들깨와 순두부를 접목하여 메뉴를 내놓고 있다.

양수리에 위치한 이 맛집은 뒤에는 예봉산이, 앞에는 한강이 있어 손님들이 편안하게 식사를 할 수 있는 환경을 조성하고 있다.

주 메뉴는 본가전복정식, 일심전복정식을 비롯한 전복순두부들깨탕 및 코다리양념구이이다. 정식 메뉴를 주문하면 낙지볶음, 오리훈제. 두부샐러드, 포두부쌈 등과 8가지 밑반찬이 제공된다. 특히 전복정식을 주문하면 ‘보양식의 대명사’라 할 수 있는 완도산 전복이 싱싱하게 살아있는 채로 제공되어 건강식을 또 한번 느낄 수 있다.

손님들은 식사를 한 후에 테라스에서 차를 마시며 담소를 나눌 수 있고 바로 앞 한강에서 산책을 할 수 있다.

일심본가콩요리 주인은 “콩 요리 시에는 자극적이지 않고 순하면서도 깔끔한 맛을 내는 것이 중요하다고 생각한다”며 “양수리맛집으로 여겨 지속적으로 발걸음 해주시는 손님들에게 항상 좋은 서비스를 할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.