오세득, 소신 발언 "주방 때문에 홀 직원이 욕먹게 하지 말아라"

스타셰프 오세득이 4억 원대 사기 횡령 혐의로 고소당한 가운데, 과거 오세득이 밝힌 요리 철학이 새삼 눈길을 끌고 있다.

오세득은 과거 한 매체와의 인터뷰에서 자신의 요리 철학을 밝힌 바 있다.

당시 오세득은 "제 요리 철학은 하나다. '주방 때문에 홀 직원이 욕먹게 하지 말아라'라는 거다"라고 말해 주목을 모았다.

이어 오세득은 "음식이 이상하면 주방이 아니라 홀 직원이 손님에게 욕을 먹는다. 직원들에게 항상 홀 직원이 들고나갔을 때 창피하지 않은 음식을 만들라고 한다"라며 "이들도 누군가의 귀한 자식인데 당연히 다치는 것도 안 되고, 항상 떳떳해야 한다"라고 덧붙이며 남다른 직원 사랑을 드러냈다.

한편 28일 채널A는 오세득의 레스토랑 개업 초기에 4억여원을 투자한 한의사 박 씨가 오세득과 레스토랑 법인의 전 대표를 사기 및 횡령 혐의로 고소했다고 보도했다.