서울요리학원, 대학입시 준비반 및 컨설팅반 운영

서울요리학원이 2016학년도 대학교 조리과, 호텔조리과, 제과제빵과 등 예비 대학생들을 위한 대학입시 준비반 및 컨설팅반을 운영하고 있다.

서울요리학원은 경희대, 세종대, 숙명여대, 수원과학대 등 국내 대학들뿐만 아니라 르꼬르동블루, 미국의 C.I.A. 요리학교(Culinary Institute of America) 등 해외 요리학교에도 많은 학생들을 입학시킨 바 있다.

진로 컨설팅반 강사들은 방과 후 현재 고등학생을 대상으로 진로상담, 적성검사, 전공상담 등을 통해 학생이 관심 있는 분야를 파악하고 학생에게 맞는 진로분야를 추천하며 일대일 상담을 진행 중이다. 호텔조리학과 진학을 희망하는 학생, 수도권 4년제, 2년제 대학 진학을 희망하지만 내신 등급으로 고민하고 있는 학생들이 대상자이다.

조민선 원장은 “최근 셰프 인기로 인해 요리사가 고교생들에게 확실한 직업군으로 인식이 되고 있다”며 “대학 조리과 진학을 위해 대학진로반에 수강하는 학생들이 많이 증가했다”고 말했다.

전문 컨설턴트는 학생 개개인의 맞춤지도와 대학입학 로드맵을 제시하고 해당 대학에서 요구하는 포트폴리오, 면접요령, 자격증 등을 준비할 수 있는 가이드라인을 제시한다.

또한 대학 입학 전 자기소개서 준비, 면접요령, 화법, 화술, 대회 수상실적, 다양한 경험을 쌓을 수 있는 플랫폼을 형성해 학생들의 만족도를 높이고 있다.

학생들을 위한 대학진로 로드맵은 해당 학생이 호텔제과제빵, 한식, 양식, 일식, 중식, 바리스타 등 적성과 관심분야에 적합한지를 찾아내고, 전문가의 지속적인 케어링 시스템을 통해 취업 진입에 성공할 수 있게 지원하게 된다.

이와 더불어, 서울요리학원은 베이커리 카페, 드립 커피 전문점, 로스팅 전문 커피숍 등 카페 콘셉트에 맞는 창업 과정을 개설해 원하는 수업을 선택할 수 있다.

특히 S베이커리 창업과정은 총 24회로 이뤄지며, 쿠키와 스콘, 머핀, 타르트, 케이크류 등 커피와 어울리는 각종 베이커리류를 만들어 볼 수 있다.

한편 서울요리학원은 2016학년도 대비 2015년 특성화고 대회준비반 및 대학진학 준비반, 국내세계대회 준비반을 모집하고 있다. 진학반 수강 문의는 ㈜서울요리학원 서울요리종로3가학원(02-766-1044~5)으로 문의하면 된다.