쑥부쟁이의 효능, "해독 작용과 비만 예방 효과 탁월"

쑥부쟁이는 국화과에 속하는 식물로 주로 7월에서 10월에 꽃을 피운다. 쑥부쟁이는 해독 작용과 비만 예방에 효과가 있다.

또한 최근에는 당뇨병 치료제인 트로글리타존보다 지방 축적을 16% 더 억제하는 항비만 효과가 입증되기도 했다. 이외에도 비타민 C가 풍부해 혈압을 내리게 하고 기침과 천식에도 상당한 효과를 지니고 있다.

쑥부쟁이는 어린순을 데쳐 나물로 먹거나 기름에 볶아먹는다. 봄에는 봄나물과 같이 버무려 먹으면 되고 겨울에는 말린 나물을 물에 불려 조리해 섭취하면 된다.

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