신안군, 2월에 김장한다고요 ? '신안 대파 김치' 끝내줘요
스크롤 이동 상태바
신안군, 2월에 김장한다고요 ? '신안 대파 김치' 끝내줘요
이 기사를 공유합니다
- 대파 판로개척 위해 28일 임자면에서 ‘대파 김장나눔한마당’ 개최
- 11~12월 김장철, 고정관념 타파

김장철은 11~12월이라는 고정관념이 깨졌다.

신안군(군수 박우량)228일 임자면 주민복지센터에서 ‘1004섬 신안대파 김장나눔 한마당을 개최하였다.

이번 행사는 올해 대파 가격 폭락으로 수확을 포기하는 농가의 소식을 접하고 새로운 판로개척과 소비촉진을 위해 마련하였다.

대파김장김치 레시피는 대한민국 김치경연대회 대통령상 수상자인 박기순 소장(박기순 김치 식문화 연구소)과 신안군 여성단체 회원들의 사전 협업연구를 통해 만들었다.

이날 대파김장김치 담그기 행사는 기존의 김장 식재료(배추, )에서 탈피한 대파를 주재료로 사용하였다. 대파김치는 원재료의 값이 저렴하고 김장에 소모되는 시간과 담그는 방법이 간편해 젊은 층이나 요리에 낮선 사람들에게는 아주 좋은 밑반찬 메뉴로 다가설 것으로 기대된다.

한편, 대파김장나눔 한마당을 통해 만들어진 1,004kg의 대파김치는 신안군내 모범업소를 통해 소비자의 식단에도 제공되며, 관내 복지재단에도 기증된다.

박우량 신안군수는 군에서 생산되는 농산물의 유통, 가공, 판매에 적극적인 지원을 아끼지 않겠다면서 이번 행사를 계기로 대파김치가 우리 국민들 식탁과 식단에서 사랑을 받을 수 있도록 여러 종류의 대파 레시피 개발에 앞장서서 대중화에 힘쓰겠다고고 말했다.

 

이 기사를 공유합니다
관련기사
댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.
메인페이지가 로드 됐습니다.
기획특집
가장많이본 기사
뉴타TV 포토뉴스
연재코너  
오피니언  
지역뉴스
공지사항
동영상뉴스
손상윤의 나사랑과 정의를···
  • 서울특별시 노원구 동일로174길 7, 101호(서울시 노원구 공릉동 617-18 천호빌딩 101호)
  • 대표전화 : 02-978-4001
  • 팩스 : 02-978-8307
  • 청소년보호책임자 : 이종민
  • 법인명 : 주식회사 뉴스타운
  • 제호 : 뉴스타운
  • 정기간행물 · 등록번호 : 서울 아 00010 호
  • 등록일 : 2005-08-08(창간일:2000-01-10)
  • 발행일 : 2000-01-10
  • 발행인/편집인 : 손윤희
  • 뉴스타운 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • Copyright © 2024 뉴스타운. All rights reserved. mail to newstowncop@gmail.com
ND소프트