2007년 1조 5,500억원이었던 국내 커피 시장 규모는 2013년 4조 1,300억원으로 불과 6년 만에 3배 가량 성장했다. 2013년 한해 간 판매된 커피는 무려 242억잔에 달했으며, 이는 전체 음료 시장의 53.1%를 차지하는 수준이었다.
2013년 질병관리본부의 조사에 따르면 주당 섭취 빈도가 가장 높은 단일 음식은 쌀밥이나 김치가 아닌 커피로 집계됐으며, 커피수입량 역시 사상최대치를 기록 중에 있다.
이에 커피 관련 브랜드 상표 출원이 급증하고 있으며, 전국 카페수는 약 5만 개로 추산되고 있다. 카페 프랜차이즈 창업시장에 대한 과잉 논란이 끊이질 않고 있는 가운데 각 브랜드들은 시장 내 생존을 위해 저마다의 노하우를 토대로 매장 오픈에 나서고 있다.
케이크 무한리필이라는 강점으로 디저트카페 창업시장 내 탄탄한 입지를 구축 중인 ‘카페A’는 최근 터칭(Touching)과의 제휴로 새로운 고객관리 시스템을 도입, 브랜드 경쟁력 강화에 나섰다고 밝혔다.
터칭 멤버십 가입을 통해 고객은 적립 및 전자쿠폰 관리를 간편하게 할 수 있게 됐으며, 가맹점은 이벤트·프로모션 진행, 고객관리를 보다 수월하게 하게 됐다. 홍대, 서울미술관, 청주, 부산점에서 시범 시행되고 있으며, 고객의 만족도 및 관리 효율성이 동시에 높을 경우 전국 지점으로 확대 적용할 계획이다.
현재 터칭 멤버십 가입 시 아메리카노 1+1 쿠폰이 지급되며, 어플리케이션을 통하면 가맹점별 이벤트를 확인할 수 있다. 카페 프랜차이즈 ‘어메이징그레이스’ 창업에 관한 보다 자세한 사항은 자사 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
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